Category Business, Business Insights April 30, 2025 ดร.พีระพงษ์ กิติเวชโภคาวัฒน์ ข้อควรปฎิบัติ ประกอบด้วยเรื่องสำคัญสามด้านดังต่อไปนี้ คุณภาพสินค้า การตรวจสอบรักษามาตรฐานสินค้าทุกด้าน การตลาด และติดตามยอดขาย ให้เป็นไปตามแผนงาน การสนับสนุนจากสำนักงานใหญ่ ด้านเทคนิคต่างๆ การตรวจเยี่ยมสาขาแฟรนไชส์ซี กับสาขาของบริษัทนั้นมีความแตกต่างกัน และการตรวจสอบต้องมีทั้งศาสตร์และศิลป์ เน้นความถูกต้องและแสดงให้เห็นความเอาใจใส่ต่อการช่วยเหลือ และดูและสาขาเป็นอย่างดีเป็นเรื่องสำคัญ เพราะผู้ที่รับหน้าที่ไปตรวจสาขาเป็นเสมือนกับ นักการทูต ตัวแทนของบริษัทแม่หรือแฟรนไชส์ซอร์ไปเยี่ยมเยียนถึงถิ่น ดังนั้นหลักการการตรวจเยี่ยมสาขาแฟรนไชส์เป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับทั้งระบบแฟรนไชส์ โดยมีเป้าหมายเพื่อรักษาคุณภาพและมาตรฐานของแบรนด์ให้เป็นไปในทิศทางเดียวกันทุกสาขา การตรวจเยี่ยมนี้ควรดำเนินการอย่างสม่ำเสมอและเป็นระบบ โดยมีข้อควรปฏิบัติสำคัญที่ครอบคลุมสามด้านหลัก ได้แก่ คุณภาพสินค้า การตลาดและยอดขาย และการสนับสนุนจากสำนักงานใหญ่ ในด้านคุณภาพสินค้า ผู้ตรวจเยี่ยมควรให้ความสำคัญกับการรักษามาตรฐานของสินค้าในทุกขั้นตอน ตั้งแต่กระบวนการรับวัตถุดิบ การจัดเก็บสินค้า การผลิต หรือการให้บริการ ตลอดจนถึงการส่งมอบสินค้าให้ถึงมือลูกค้าในสภาพที่ดีที่สุด ควรมีการตรวจสอบสินค้าตัวอย่าง เปรียบเทียบกับมาตรฐานกลางของแบรนด์ และตรวจดูว่ามีการควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัดหรือไม่ เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าและบริการของสาขานั้นยังคงสอดคล้องกับภาพลักษณ์และความพึงพอใจของลูกค้าในระดับเดียวกันกับสาขาอื่น ในด้านการตลาดและการติดตามยอดขาย การตรวจเยี่ยมควรมุ่งเน้นที่การประเมินประสิทธิภาพของกิจกรรมทางการตลาดของสาขา ว่าได้ดำเนินงานตามแผนที่วางไว้หรือไม่ และผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างไร ควรมีการพูดคุยกับผู้บริหารสาขาเกี่ยวกับแนวโน้มยอดขาย ปัญหาที่พบ และโอกาสใหม่ ๆ ในการเพิ่มรายได้ รวมถึงตรวจสอบว่าได้มีการใช้สื่อส่งเสริมการขาย วัสดุโฆษณา หรือแคมเปญส่งเสริมการตลาดที่สำนักงานใหญ่กำหนดไว้อย่างถูกต้องและครบถ้วนหรือไม่ หากยอดขายไม่เป็นไปตามเป้าหมาย ควรร่วมกันวิเคราะห์สาเหตุและวางแผนปรับปรุงเพื่อให้การดำเนินงานกลับมาอยู่ในทิศทางที่ถูกต้อง สุดท้ายคือการสนับสนุนจากสำนักงานใหญ่ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยให้สาขาสามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างราบรื่น ผู้ตรวจเยี่ยมควรตรวจสอบว่าสาขาได้รับการสนับสนุนด้านเทคนิคต่าง ๆ อย่างต่อเนื่องและเพียงพอหรือไม่ เช่น ระบบการส่งสินค้า การซ่อมแซมอุปกรณ์ หรือการแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงาน ควรสอบถามความคิดเห็นของทีมงานในสาขาเกี่ยวกับความพึงพอใจต่อการช่วยเหลือจากสำนักงานใหญ่ และรวบรวมข้อมูลเพื่อนำกลับไปพัฒนาระบบสนับสนุนให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น โดยภาพรวมแล้ว การตรวจเยี่ยมสาขาแฟรนไชส์ควรเน้นไปที่การสร้างความสัมพันธ์อันดี สนับสนุนการเติบโต และช่วยให้ทุกสาขาสามารถรักษามาตรฐานร่วมกันอย่างยั่งยืน อีกเรื่องหนึ่งที่สำคัญเช่นกันคือ การตรวจเยี่ยมสาขาแฟรนไชส์ การติดต่อพูดคุยถือเป็นกระบวนการสำคัญที่ช่วยให้การตรวจสอบเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ เราจะต้องพูดคุยกับทั้งนักลงทุนที่มาซื้อแฟรนไชส์ไป และต้องทำความเข้าใจกับทีมงานที่ปฏิบัติงานจริงหน้าร้าน โดยหลักการเราจะสามารถแบ่งระดับการพูดคุยออกเป็นสองส่วนหลัก คือ การพูดคุยกับผู้ลงทุน และการพูดคุยกับพนักงานที่ปฏิบัติงานที่หน้าร้าน ซึ่งทั้งสองส่วนนี้มีบทบาทและเป้าหมายที่แตกต่างกัน แต่ล้วนส่งผลต่อความสำเร็จของสาขาโดยตรง การพูดคุยกับผู้ลงทุน ซึ่งอาจเป็นเจ้าของร้านหรือเพียงแค่นักลงทุนที่มอบหมายให้บุคคลอื่นบริหารจัดการ ควรมุ่งเน้นที่ภาพรวมของธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นการติดตามผลประกอบการ แนวทางการบริหารงาน ความท้าทายที่พบในช่วงที่ผ่านมา และความคาดหวังที่มีต่อแบรนด์ รวมถึงแผนการลงทุนในอนาคต สิ่งสำคัญคือการให้ข้อมูลและข้อเสนอแนะเชิงกลยุทธ์ที่จะช่วยให้ผู้ลงทุนสามารถขับเคลื่อนธุรกิจได้อย่างมั่นใจ หากผู้ลงทุนเป็นผู้ดูแลร้านเอง ก็สามารถพูดคุยในรายละเอียดเชิงปฏิบัติได้ลึกขึ้น เช่น การจัดการพนักงาน ปัญหาในการปฏิบัติงาน และการบริหารสต๊อกสินค้า เพื่อให้เข้าใจสถานการณ์ของร้านได้อย่างครอบคลุม ส่วนการพูดคุยกับพนักงานที่หน้าร้าน มีเป้าหมายเพื่อประเมินการปฏิบัติงานจริงในแต่ละวัน รวมถึงวัฒนธรรมการทำงานและความเข้าใจในมาตรฐานของแบรนด์ การสอบถามข้อมูลควรครอบคลุมถึงความรู้ของพนักงานเกี่ยวกับสินค้า การให้บริการลูกค้า ความพึงพอใจต่อการสนับสนุนจากผู้บริหารสาขาและสำนักงานใหญ่ ตลอดจนปัญหาที่พวกเขาเผชิญอยู่เป็นประจำ การพูดคุยในส่วนนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างขวัญกำลังใจ ให้พนักงานรู้สึกว่าบริษัทให้ความสำคัญและพร้อมช่วยเหลือเสมอ ความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างทีมตรวจเยี่ยมกับพนักงานหน้าร้าน จะส่งผลต่อความร่วมมือและการพัฒนามาตรฐานร่วมกันในระยะยาว ทั้งสองระดับของการพูดคุยนี้ จึงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการสะท้อนภาพรวมของสาขาแฟรนไชส์ ไม่ว่าจะเป็นเชิงกลยุทธ์จากผู้ลงทุน หรือเชิงปฏิบัติจากพนักงาน ทุกเสียงและทุกข้อมูลที่ได้รับจะช่วยให้สำนักงานใหญ่สามารถปรับปรุง พัฒนา และสนับสนุนสาขาได้ตรงจุดยิ่งขึ้น สำคัญคือ การตรวจเยี่ยมจะต้องเข้าใจเสมอว่า ไม่ใช่เป็นการจับผิด สำนักงานใหญ่ส่งคนไปคอยตรวจสอดส่อง หาเรื่องข้อผิดพลาด แต่เน้นที่สื่อสารสร้างความเข้าใจ และผู้ลงทุนต้องเกิดความเชื่อว่า ระบบแฟรนไชส์นั้นมีมาตรฐานชัดเจนและการส่งตัวแทนมาเพื่อช่วยให้สาขาประสบความสำเร็จครับผม บทความโดย : ดร.พีระพงษ์ กิติเวชโภคาวัฒน์ (CFE) สนใจปรึกษาธุรกิจ ติดต่อสอบถาม : 080-550-2134, 099-615-2647 Line : @coachandconsulting Facebook : https://www.facebook.com/coachandconsulting